Pro všechny příznivce fitness mám dva recepty (na oběd nebo večeři), které určitě oceníte…
Mungo fazolky s chilli a zeleninou:
Suroviny:
100 g mungo fazolí
cibule
chilli
malá miska nakrájených rajčat
nakrájená paprika
3 stroužky česneku
polníček
lžíce hořčice
sýr (nebo tofu)
pažitka a petržel
kmín, sůl, pepř
Příprava:
Fazole nechte namočené ve vodě aspoň 12 hodin (přes noc), vodu slijte a vařte v nové vodě do změknutí, cca čtvrt hodiny. Mezitím nakrájejte cibuli, osmahněte ji na olivovém oleji, přidejte kmín, chilli, papriku a rajčata. Celou směs promíchejte a přidejte hořčici. Lehce podlijte vodou a duste. Potom přidejte polníček, osolte a opepřete. Sceďte fazole a přidejte je ke směsi. Celé jídlo zamíchejte, přidejte bylinky a česnek. Popřípadě i sýr.
Čočkové karbanátky
Suroviny na 9 karbanátků:
třičtvrtě hrnku loupané červené čočky
polovina cibule, středně velké
2 lžíce celozrnné mouky
mrkev
vajíčko
stroužek česneku
sůl
Příprava:
Čočku dáte do hrnce s vodou, vaříte ji tak dlouho, až změkne. (Stačí pár minut.) Potom na kapce oleje orestujete nakrájenou cibuli, k tomu přidáte nastrouhanou mrkev a nakonec i česnek (můžete ho nastrouhat na struhadle na česnek). Čočku smíchejte s touto směsí a přidejte vejce a mouku. Z těsta vytvarujte lžící karbanátky na pečící papír. V troubě pečte na 200 stupňů asi půl hodiny. Karbanátky si dejte s bramborami, nebo s masem.
Tyto fitness recepty vytvořily dvě sympatické sestry, Míša a Kačka. Na jejich stránkách najdete i smoothies, dezerty, snídaně. Inspirujte se…
Fotky jsou z:
http://makova-panenka.cz/recepty/co-varit-k-obedu-klopsy-masove-kulicky-z-mleteho-masa-s-rajcaty-a-paprikami/attachment/6_co-uvarit-k-obedu
http://recepty.blesk.cz/clanek/vareni/3308/karbanatky-jak-je-neznate-vyzkousejte-take-rybi-nebo-zeleninove.html
http://babinet.cz/clanek-16715-zelene-fazolky-s-rajskou-omackou.html
